Über uns

Wir zeichnen uns besonders durch die Verwendung regionaler Produkte und durch das Angebot an qualitativ hochwertigen regionalen Spezialitäten aus.

 

Unsere Verbundenheit mit der Landschaft wird durch die Zusammenarbeit der Lieferanten der Umgebung unterstrichen. Damit erreichen wir ökologisch kurze Wege beim Einkauf und die besondere Frische der regionalen Zutaten.

Feiern und Kuchenspezialitäten

Neben unseren Café- und Restaurantspezialitäten bieten wir Ihnen ein schönes Ambiente für Ihre Feier. Viele Familienfeiern wie Hochzeiten, Konfirmationen, Jubiläen und Geburtstage, werden teilweise seit 15 Jahren wiederkehrend bei uns ausgetragen. Auch für Ihren Anlass finden wir das richtige Menü - Sprechen Sie uns gerne an.

 

Kennen Sie schon unsere Spezialitäten zum Kaffee? Weit über Bederkesas Grenzen hinaus sind auch unsere Kuchen und hausgebackenen Torten bekannt - Vor allem der Apfelkuchen hat es unseren Gästen angetan.

Über 25 Jahre Schlemmer CaRé

In der Zeit von August 1985 bis Februar 1986 entstand nach umfangreichen Renovierungsarbeiten aus dem ehemaligen Kur-Café in der Seebeckstraße 6 das Schlemmer CaRé. Die ganze Fassade wurde erneuert und statt großer Schaufensterscheiben entstanden Giebelfenster. Aus dem ehemaligen Grill wurde ein gemütlicher Clubraum. Am 1. März 1986 eröffneten Heidi Seebeck und Peter Dieckmann dann mit zwei Mitarbeiten das neue Café und Restaurant.

 

Zwei weitere Renovierungen folgten nach 10 sowie 20 Jahren. Zuerst wurde auf der rechten Seite zum ehemaligen Ratskeller eine neue Fensterfront eingebaut. Nach weiteren 10 Jahren wurden die Räume mit neuen Farben und einem veränderten Tresenbereich moderner, aber immer noch gemütlich, sodass die Gäste sich gleich wohlfühlen.

 

Schon immer haben wir auf gute Qualität unserer Lebensmittel geachtet, diese Tradition setzen wir auch heute mit unseren regionalen Zulieferern fort. Bei uns kocht der Chef noch selbst und zaubert Ihnen schmackhafte, gutbürgerliche deutsche Küche auf den Teller.